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冬至

发布日期:2020-12-21 15:20浏览次数:


冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗,但多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。

传说中,河南名医张仲景因记挂
穷乡亲们,冬至那天在南阳东
关空地上搭起医棚,向穷人舍
祛寒娇耳汤,娇耳即现在
的饺子使人吃了以后只觉浑
身温暖,两耳发热。

在江南地区,汤圆是冬至的必备食品,这是

一种用糯米粉,制成的圆形甜品,圆意味

着团圆、圆满冬至吃的汤圆又叫冬至团圆

古人有诗云;家家捣米做汤圆,知是

明朝冬至天。汤圆又分粉团和粉圆

两种,清嘉录曰有馅而大者为粉团

冬至夜祭先品也,无馅而小者为粉圆

冬至朝供神品也。